Le 4 février nous avons préparé des crêpes pour fêter la Chandeleur.

Nous avons mélangé des œufs, de la farine, du lait, de l’huile, un peu de sel, du sucre vanillé.
Une fois la pâte prête, nous avons cuit les crêpes sur un appareil électrique.
Les élèves se sont passé la louche et ont versé la pâte sur l’appareil.

Recette de la pâte à crêpes

Temps de préparation 10 min - Temps de cuisson 3 min - 6 personnes

Liste des ingrédients

    •             250g de farine

    •             4 oeufs

    •             un demi-litre de lait

    •             1 pincée de sel

    •             50 grammes de beurre

    •             1 sachet de sucre vanillé

    •             1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)

    → Dans un saladier, versez et mélangez la farine, les œufs, le sucre vanillé, la pincée de sel et le lait avec votre fouet.

    → Surtout ne mélangez pas la farine et les œufs avant de mettre le lait.
           Vous obtiendriez une sorte de pâte bien difficile à mélanger au lait (pleine de grumeaux !).

    → Versez le lait progressivement pour rendre homogène le mélange.               

    → Laissez reposer la pâte à crêpe si possible une heure

    → Faites chauffer une poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle.

    → Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face.            

Juste après, nous nous sommes réunis pour déguster ces crêpes qui étaient délicieuses…
MIAM ! Nous avons ajouté du sucre, de la confiture de fraise et du caramel.

Nous avons distribué des crêpes aux élèves de CM1 et de CM2 ainsi qu'aux maîtres.

Tout le monde était ravi!

Attention, pour notre santé, évitons tout de même de manger tros gras, trop sucré, trop salé !